1. Matcha sieben
Siebe den Matcha vor der Zubereitung durch ein feines Sieb. Dieser kleine Handgriff sorgt für eine seidigere Textur und verhindert Klümpchen in der Schale.
Zubereitung
Die Kunst der Matcha-Zubereitung, Schritt für Schritt.
Matcha zuzubereiten kann einfach sein. Achte auf drei Dinge: Menge, Temperatur und Vermischen.
Grundmethode
Dein Ritual in vier Schritten
2. Heißes Wasser hinzufügen
Verwende heißes, niemals kochendes Wasser. Eine milde Temperatur bewahrt das Aroma und die natürliche Süße des Matcha und verhindert Bitterkeit.
3. Kräftig aufschlagen
Schlage den Matcha mit schnellen, kräftigen Bewegungen auf, bis der Schaum fein und gleichmäßig ist. Das ist der aktivste Teil des Rituals.
4. Nach deinem Geschmack anpassen
Genieße ihn mit Wasser, als Latte, kalt oder in deinen Lieblingsrezepten. Matcha passt sich dir an.
Matcha genießen
Koicha · Usucha · Latte · Kalt
Traditioneller Matcha
Mit heißem Wasser zubereitet. Die direkteste Art, Farbe, Textur und Geschmack zu erleben.
Matcha Latte
Mit Milch oder einem Pflanzendrink kombiniert, für ein sanfteres, cremigeres Erlebnis.
Kalter Matcha
Mit kaltem Wasser, Eis oder einem Pflanzendrink. Eine erfrischende Wahl für wärmere Tage.