Préparation

L’art de préparer le matcha, étape par étape.

Préparer le matcha peut être simple. L’essentiel tient à trois éléments : la quantité, la température et le mélange.

Méthode de base

Votre rituel en quatre étapes

Passez le matcha dans une passoire fine avant de le préparer. Ce petit geste rend la texture plus soyeuse et évite les grumeaux dans le bol.

Utilisez de l’eau chaude, jamais bouillante. Une température douce préserve l’arôme et la douceur naturelle du matcha, sans le rendre amer.

Fouettez avec des mouvements rapides et fermes jusqu’à obtenir une mousse fine et homogène. C’est le moment le plus actif du rituel.

Dégustez-le avec de l’eau, en latte, froid ou dans vos recettes préférées. Le matcha s’adapte à vous.

Façons de déguster le matcha

Réalisé avec de l’eau chaude. La façon la plus directe d’apprécier sa couleur, sa texture et sa saveur.

Associé à du lait ou à une boisson végétale pour une expérience plus douce et crémeuse.

Avec de l’eau froide, des glaçons ou une boisson végétale. Une option rafraîchissante pour les journées les plus chaudes.